战场也能点"外卖"?军民融合催生野战饮食快餐化

　　央广网2月22日消息（钟雨芳 梁辉森 记者刘鹏 王锐涛）近日，野战饮食快餐化保障探索实践活动陆续在各军种部队展开，军委联合参谋部、军委政治工作部、军委后勤保障部、军委装备发展部、军委训练管理部等5部门联合进行部署。

官兵们整装待发。阳吉成摄

　　第75集团军某合成旅作为陆军第一家试点单位，彻底摒弃“埋锅做饭”和“四菜一汤”传统积弊，将饮食保障由生活型保障向打仗型保障转变。

官兵们进行长途拉练。阳吉成摄

　　据了解，该旅通过开展跨昼夜实兵实装实弹战术演练，在野战条件下组织官兵连续7天食用野战快餐化食品，全程饮食保障不见炊烟、不见明火。旨在验证合成旅单兵携行、平台运行和加工补给三种保障方法和组织程序，精确测算野战食品、炊事装备配备、经费等标准，检测记录官兵饮食前后生理特征、心理反映，通过研究分析、数据对比，总结野战饮食快餐化保障的模式和标准。

官兵进行长途拉练。欧自诚摄

　　在演练现场，官兵利用战斗间隙，食用随身携带的能量棒、压缩干粮、巧克力等高能食品。行军途中，部队依托航空港、服务区、军供站等场所，搭建饮食保障服务网，通过“外卖”形式，给官兵输送营养套餐，后勤精准补给、高效直达战场。

官兵在高速服务区就餐。阳吉成摄

官兵在高速服务区就餐。欧自诚摄

　　“吃足营养，吃够标准，符合官兵口味……”该旅保障部部长任友总介绍，为选择种类丰富，热量达标的食品，让官兵吃上可口的饭菜。前期，该旅党委机关不断探索饮食保障机制体制，多次派出专项采购小组分赴山东、四川、浙江等地，与当地政府企业对接，同大型优质食品加工企业签订合作协议，改进加工工艺，优化供应链路，从源头上保证野战饮食二次创新。

官兵食用快餐。阳吉成摄

　　兵马未动，粮草先行。试点紧紧围绕“无烟、无火、快速制作、快速分发、快速前送、快速就餐、快速清痕”的新型饮食要求，告别“埋锅造饭”、“四菜一汤”的传统保障模式，有效提升了战场隐蔽性、机动性、便捷性，部队战斗力得到大幅提升。（摄影:欧自诚 张阳 阳吉成）