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浅盘食品 王海涛摄
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浅盘食品对于大多数人而言是个新鲜词，简单地说，它是一种罐头食品，因外形呈浅盘状，故而得名。浅盘食品在前期就完成了繁琐的食物筹措、加工处理等工作，采用高阻隔包装材料包装，食品原料经无菌化处理而成，加热时热量传递更迅速，十分适合战场快速饮食保障。浅盘食品与炊事装备组合后就是浅盘口粮，可为部队集结、战役机动及休整期间提供营养合理、制作方便的高品质热食，有节时、节水、节能，降低炊事人员劳动强度的优点，是发达国家军队战场饮食保障的重要方式之一。(蒋龙、记者李建文)
